Agroecología, alternativa para la producción de alimentos ante la actual crisis ambiental
La agroecología es una alternativa para la producción de alimentos ante la actual crisis ambiental que se agrava año con año.
Además de un trato más sano a la tierra, permite que el cultivo sea una práctica más digna para los campesinos, un empoderamiento a través de la soberanía alimentaria y autonomía en la producción.
“La agroecología parte de un principio de la biodiversidad, la agricultura convencional lo que ha propagado en la idea de la gente que consume y de los productores en general, es cultivar en gran escala, pero una sola variedad, los monocultivos. La agroecología permite tener en un espacio determinado una gran diversidad de los mismos cultivos, que pueden ser para venta de excedentes, pero también para abasto”, mencionó Citlali Solano Lara, coordinadora de Maestría en Agroecología, Territorio y Soberanía Alimentaria UCIRED.